月明在望话中秋,聊聊记忆中的中秋节


中秋月。月到中秋偏皎洁。偏皎洁,知他多少,阴晴圆缺。

阴晴圆缺都休说,且喜人间好时节。好时节,愿得年年,常见中秋月。 明.徐有贞

那时年少,才上小学二年级,在农村的乡道上,傍晚时刻,明月从村外的一排杨树外升起。当时天气特别好,微微清风一点凉,明月升起渐渐,与平日显然不同,特别大,又明亮,看着月亮上的灰色也特别明显。

九十年代初,河南北部的农村,过中秋节当天没什太大讲究,可能是因为穷的原因吧。俗话常说十五的月亮十六圆,十六要去小孩姥姥家走亲戚,十六那一天有女儿嫁出门的家庭就要准备好酒好菜,招待女儿女婿和外孙们。

有钱的人家十五那天就是去镇上买礼物,像月饼,点心,水果什么的,回家后给自己父母一份,给小孩分吃一些。没钱的人家也要去买几斤月饼,孝敬一下父母,但是买的不是很多。还要在家自己做一些吃食配上月饼好十六那天去岳母家走亲戚。都做些什么吃食呢?有炸糖糕(油炸糕)、炸麻烫(油条)还有蒸锅盔,有大锅盔、小锅盔。

先发好面和面,做成圆面饼,包红糖。包的红糖要混一些干面粉,要不然锅盔蒸好容易跑糖,会被串门的邻居笑,第二天还会被岳母笑。锅盔包好放在案板上,用借来的锅盔模子压上花形,定型以后再上锅蒸。模子不是家家都有的,借来用过赶快还了,因为十五那天好多家都想用。

用砖砌的土灶,烧的是外面捡的木柴或玉米芯干草之类,火力很旺。这时候一般都是小孩子负责烧火,烧着火记着时间,看着什么时候锅盔出锅,等着吃。时间一到,老妈来起锅盖,蒸气一下子飞起来,香甜的味道就在院子里铺开了,大锅盔又白又圆,小锅盔越看越馋。品相好的晾在高梁杆做的篦子上,等十六日配礼物装篮子用。品相挤压的,不圆的自己家晚饭吃。

蒸了锅盔,还要炸糖糕、油条,有时还会炸焦坯,焦坯是啥,就方块面片坯,下锅前划两刀在中间,下锅炸好,焦坯就全鼓起来,吃起来脆脆的口感。老家炸东西时候,不让乱讲话,原因很神秘,乱说话会溅油烫伤人。有的人可能还真见到,大约情景就是糖糕包糖太多了,没混面粉到红糖里,要不就是糖糕外面炸定壳了,里面还在彭涨,结果突然气爆了,油飞出来烫人了,就怪是小孩乱讲话了。一般炸东西时候,锅边要放一碗凉水,假如油烫伤皮肤,就赶快用凉水降温皮肤,这样就不会起泡了。

十六那天早上在自己家吃过早饭,就要准备去姥姥家了,家长就装篮子,下面放一层苹果,上面放锅盔、糖糕、油条,上面再放两包纸包的月饼和其他点心糕点。然后在村里找到那里有峦豆树,摘一些好看的峦树叶铺在月饼点心上面。然后再用干净的花枕巾盖在篮子最上面,就算准备好了。

然后,走亲戚的交通工具就是拖拉机车头,或二八大杠自行车一拖二或拖三,也有骑摩托的,但是那年代很少。小孩常常斜坐在自行车大梁上面,手扶着车把中间一路上看着风景傻乐。到了姥姥家,一下车,腿坐麻了,站不好,看到姥姥拿出来好吃的糖果点心还是特别的开心。

后来的记忆,年年都是一样的快乐,在过去的贫困年代。

再后来我上了初中,农村生活条件好了,很多以前吃不到东西都有了。但是我姥姥生病去世了,小时候那些中秋节快乐片刻,就再也没什么意思了。

每到中秋,想起她打开那个老柜子,拿出来好吃的东西,分给我们这一帮小孩的的场景,想想又幸福又心酸。

所以我也想写一首诗,表达中秋节。

天上明月照人间,心头舟儿在港湾。

明月依然旧时月,何时能胜旧时圆。

月明在望话中秋,聊聊记忆中的中秋节


月明在望话中秋,聊聊记忆中的中秋节


月明在望话中秋,聊聊记忆中的中秋节


月明在望话中秋,聊聊记忆中的中秋节

展开阅读全文

投稿时间:2021-09-15  最后更新:2021-09-15

标签:中秋节   红糖   油条   篮子   月饼   姥姥   点心   明月   中秋   小孩   东西

1 2 3 4 5

上滑加载更多 ↓
推荐阅读:
友情链接:
更多:

本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,客服QQ:4156828  

© CopyRight 2008-2021 All Rights Reserved. Powered By Q578.com 闽ICP备11008920号-1
闽公网安备35020302032606号

Top