天冷了,只要你愿意早起1小时,孩子就能吃上这早餐,真的太香了

最近南方的天气真的是太冷了,没有暖气,天空中飘着细毛毛的小雨,去阳台晾个衣服都冷得直哆嗦。平日里不管上不上班,我们家的早餐都会照常做!之前家里囤的云吞,饺子,包子,面条都吃得差不多了,所以今天想给家人换换口味。只要你愿意早起1小时,孩子就能吃这款美味的早餐,真的太香了!

天冷了,只要你愿意早起1小时,孩子就能吃上这早餐,真的太香了

这道早餐做法不算难,不管是周末还是工作日,只要你愿意早起,花费上1个小时,是完全能搞定这款蒸蛋糕的。提前配好面糊,上锅蒸一蒸就出锅。在家就能吃上这么新鲜的蒸蛋糕,简直太幸福了!自己做的蛋糕卫生又营养,所用食材也方便。

天冷了,只要你愿意早起1小时,孩子就能吃上这早餐,真的太香了

关于这款蒸蛋糕的相关温馨小贴士,我整理在文章最后了,大家记得重点看哦!接下面就给大家详细介绍一下这道蒸蛋糕详细的做法,家里有孩子的朋友,欢迎大家收藏,有空为孩子做一次。

天冷了,只要你愿意早起1小时,孩子就能吃上这早餐,真的太香了

【蒸蛋糕】

所用食材:3个鸡蛋,2瓶酸奶,40克白糖,50克面粉,几滴白醋,10克蔓越莓

天冷了,只要你愿意早起1小时,孩子就能吃上这早餐,真的太香了

【制作过程】

第一步:取3个新鲜的鸡蛋将蛋黄和蛋清分开,蛋黄中加入2小瓶酸奶。

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第二步:接着将蛋黄和酸奶搅拌均匀,筛入50克面粉,后将面糊搅拌至细腻没有疙瘩状。

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第三步:蛋清中加入几滴白醋,取40克白糖,分3次加入蛋清中,将蛋清打发至蛋白霜。

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第四步:取一半蛋白霜先放入面糊中先搅均,再放另外一半慢慢翻拌,后面再撒上约10克的蔓越莓。

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第五步:紧接着将蛋糕液倒入蛋糕容器中,周围裹上锡纸,倒扣一个盘子。等锅里的水烧开后,转中火蒸30分钟即可。

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第六步:最后蒸蛋糕出锅后,翻扣回来,晾凉一下再切成条状。吃的时候,一条接着一条,真的是太美味了。

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【菜菜说小贴士】

1、这款蒸蛋糕放蔓越莓是为了增加口感,大家也可以选择放葡萄干或者其他坚果,喜欢纯蒸糕的,也可以选择不放。

2、鸡蛋一定要选择新鲜的,装蛋清的容器也必须选择无水无油的。蛋清中蛋清中加入几滴白醋,这个主要目的是为了去除蛋清的腥味,大家也可以放柠檬汁代替白醋。

3、切记一定要等锅中水烧开后,再放蛋糕液入锅蒸!

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冬天的早晨,大家愿意早起1小时做早餐吗?欢迎大家评论留言!感谢您的阅读,您的每一个留言,和每一个赞,都是对我的鼓励与支持!如果您觉得这篇文章有用的话,也请转发给身边的亲人和朋友!

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投稿时间:2021-01-20  最后更新:2021-01-20

标签:早起   早餐   面糊   白醋   蛋清   蛋黄   酸奶   蛋糕   鸡蛋   新鲜   小时   孩子

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