用舌尖感受满洲里的俄式风情


  一眼望俄蒙,鸡鸣闻三国

  满洲里地处中俄边境,独特的地缘优势,使得这座百年历史的口岸城市拥有着迷人的中西文化交融之美。蒙古风、俄罗斯风、哥特风,一栋栋童话城堡般的建筑林立街头;蒙文、俄文、中文,一块块闪烁的灯牌在夜色下点亮这座恍若异国的边陲城市。由于这里俄罗斯人众多,俄式西餐早已成为当地最重要的地方特色菜之一。

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摄影/徐英

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摄影/探奇旅行

  国门以内,舌尖上的俄式情调

  两个国家的人们跨过国门在这里交融,地道的俄式西餐成了这次交融里最大的馈赠。现如今,俄式美食已经占据了满洲里的大街与小巷,占据了满洲里的俄式餐厅和市民们的自家厨房。俄式西餐特别质朴自然、平易近人。香浓的肉饼、脆嫩的酸黄瓜、金黄色的油炸土豆条、奶油味的甜品……让人一见便觉得亲切。

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摄影/徐英

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  满洲里的俄餐,能“上天”也能“下地”

  欧洲人视鱼子酱为上等美食,其中又以俄罗斯产的为上品。鱼子酱有灰(明太鱼)、红(鲑鱼)和黑(鲟鱼)三种。灰的口味重,红的发腥,黑的最妙。对俄罗斯人来说,吃一片鱼子酱和黄油的面包也是一种享受。

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摄影/探奇旅行

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  除了顶级的鱼子酱,俄式大餐也有平易近人的家常菜,比如说——土豆烧牛肉。土豆在俄罗斯人的饮食中就占有重要一席。据说,俄罗斯人每年人均土豆消费量有100多公斤,号称“第二面包”。“共产主义就是土豆烧牛肉。”这句赫鲁晓夫的名言为我们所熟知,来这里就餐,体验一下“共产主义”的感觉吧!

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来源:内蒙古文化和旅游厅

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投稿时间:2021-04-07  最后更新:2021-04-08

标签:满洲里   赫鲁晓夫   鱼子酱   俄罗斯   舌尖   平易近人   国门   西餐   土豆   俄罗斯人   风情   旅行

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