家庭版蛋炒饭怎么做好吃?老奶奶教你一招,米饭粒粒有弹性还入味

家庭版蛋炒饭怎么做好吃美味?老妈妈教你一招,鸡蛋米饭完美搭配,米饭粒粒有弹性,鸡蛋酥松美味,是对嘴巴的一种全方面的享受

在家庭饮食里,什么饭大家吃的最多?大家的脑海里闪的最多的估计就是蛋炒饭。这种饭简单快捷,可以在家不用炒菜,轻松解决饱腹问题。另外炒出来的蛋炒饭还好吃美味哟。

家庭版蛋炒饭怎么做好吃?老奶奶教你一招,米饭粒粒有弹性还入味

一碗简单又普通的蛋炒饭,要想把它烹饪好,还是需要一定的技巧的。很多人在炒的时候,做好的蛋炒饭,米饭稀稠,鸡蛋和米饭黏在一起,大米饭也不松散,让人看起来也没有食欲。怎么做出一道好吃美味的蛋炒饭?下面看看一个老奶奶的方法与技巧。

朋友的奶奶每次在家给家人做的蛋炒饭,一轰抢光,好吃的跟饭店的一样美味。后来到朋友家一看,奶奶的做法,才知道奶奶的小技巧的。今天分享出来,大家一起学习。炒好蛋炒饭掌握好这一点,米饭粒粒分明,营养美味又实惠。葱花的清香,米饭的爽口,粒粒分明,鸡蛋的松散,完美结合,让人有一种忍不住想大饱口福的冲动。

材料;剩米饭一碗,鸡蛋1-2个,盐,鸡精,葱花

家庭版蛋炒饭怎么做好吃?老奶奶教你一招,米饭粒粒有弹性还入味

做法:1把剩米饭或者隔夜米饭拿出来拨散备用。

2准备鸡蛋,打散在碗里,里面加一点盐,搅拌均匀备用。

家庭版蛋炒饭怎么做好吃?老奶奶教你一招,米饭粒粒有弹性还入味

3锅里放适量油,冷油放进搅拌后的鸡蛋,边炒边将鸡蛋,搅拌散开捞起备用。冷油下入鸡蛋炒出来会更金黄。

4锅里留一点油,放进大米饭,翻炒均匀,米饭明显变色,粒粒分明,放进炒好的鸡蛋,翻炒均匀。炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声最好。

5起锅前,放一点盐,鸡精,调味,撒上葱花即可。

家庭版蛋炒饭怎么做好吃?老奶奶教你一招,米饭粒粒有弹性还入味

一份美味好吃的蛋炒饭就好了,诱惑到你没有,香气诱人,粒粒有弹性,好吃到没有朋友,使人有一种不可阻挡的食欲。

做好这道饭,几个提醒大家要知道。

1米饭最好用剩饭或者隔夜饭最好。新鲜的米饭是热的,容易粘锅,还炒不出来松散性,口感上也不如剩米饭。过夜米饭或者剩米饭是凉的,米饭不会粘锅,炒出来粒粒分明,越嚼越香。米饭拿出来以后,要把它打散,不要成一坨。

家庭版蛋炒饭怎么做好吃?老奶奶教你一招,米饭粒粒有弹性还入味

2炒鸡蛋的时候,要用冷油下锅,冷油下入鸡蛋炒出来会更金黄,也更松散。

3在炒米饭的时候,火不要太大,中小火慢炒,可以让米饭炒的金黄,米饭粒粒分明。


4在炒米饭的时候,里面不要去水,直接干炒,把米饭炒散,水分多的炒出来比较像焖饭

5家里有不粘锅的,尽量用不粘锅来炒,这样一来,米饭不粘锅,米饭的颜色还好看。

家庭版蛋炒饭怎么做好吃?老奶奶教你一招,米饭粒粒有弹性还入味

6在炒的时候,里面也可以加一些别的配料,火腿,玉米粒,虾仁,胡萝卜丁,少许青菜等等也可以。

7喜欢口味重点的朋友,里面也可以加一点酱油,或者老干妈也不错。

上面这几个建议,大家一定要掌握好,学会了这几个要点,好吃的蛋炒饭,你也会做到。

家庭版蛋炒饭怎么做好吃?老奶奶教你一招,米饭粒粒有弹性还入味

每天给大家介绍健康养生知识,美味的食物,还想看什么好吃的,就在评论区留言,觉得文章不错的,可以转发,评论,收藏。关注我,有惊喜,明天见。

展开阅读全文

投稿时间:2020-11-11  最后更新:2020-11-24

标签:蛋炒饭   米饭   好吃   放进   入味   葱花   老奶奶   松散   金黄   分明   美味   家庭版   鸡蛋

1 2 3 4 5

上滑加载更多 ↓
推荐阅读:
更多:

本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请联系我们,客服QQ:4156828  

© CopyRight 2008-2020 All Rights Reserved. Powered By www.Q578.com 闽ICP备11008920号

Top