蒸蛋秘制新做法,不加一滴水,比肉香,宝宝天天吃不腻!辅食首选

蒸蛋秘制新做法,不加一滴水,比肉香,宝宝天天吃不腻!辅食首选

许多妈妈都知道鸡蛋中富含大量的蛋白质和氨基酸,能够补充宝宝体内所需的营养,但是经常水煮蛋,宝宝反而排斥,为此,妈妈别再单做水煮蛋了。

蒸蛋口感嫩滑且美味,宝宝可以尝试不同的吃法,不仅能够让宝宝爱上吃辅食,同时营养不流失,搭配其他食材,提升辅食整体的营养价值呢。

到底妈妈如何给宝宝添加蒸蛋辅食呢?下面让我们一起学习吧!

蒸蛋秘制新做法,不加一滴水,比肉香,宝宝天天吃不腻!辅食首选

(图片来源于网络)

我们都知道鸡蛋中有蛋清和蛋黄,有些宝宝则对蛋清有过敏的表现,所以妈妈在给宝宝喂食全蛋的时候,可以测试一下宝宝是否对蛋清过敏,因为蛋清过敏会出现腹泻、咳嗽或者皮肤过敏等现象,为此当妈妈发现宝宝没有对蛋清过敏之后,妈妈可以大胆制作蒸蛋辅食给宝宝吃。

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今天跟大家分享这道南瓜蒸蛋,外观与平时的蒸蛋无异,但是口感嫩滑,无需添加一滴水,同时添加清甜可口的南瓜,以及止咳生津的橙子,让蒸蛋不仅是蒸蛋,还是滋补的鸡蛋辅食。

同时,制作方式很简单,妈妈只需要搅打食材,过滤一番之后,无需添加其他的温水,直接上锅蒸即可出锅。


跟着厨工爸爸做辅食

南瓜蒸蛋

食材列表和月份

参考月龄:10M+

操作时间:25分钟

鸡蛋:1个

橙子:70克

南瓜:40克

食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量

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详细步骤分解

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南瓜去掉皮,去掉南瓜瓤。

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洗干净的南瓜切成薄片,放在盘子备用。

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橙子对半切开,取半个橙子,大概70克,切成小瓣。

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橙子小瓣去掉表皮。

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橙子肉和南瓜片放在料理杯中,搅打2分钟,打成细腻的泥状。

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打好的南瓜泥过滤一遍。

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碗中打入一个鸡蛋,用半个蛋壳取四次橙汁倒入碗里,只蒸蛋黄,橙汁分量需要减半。

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用筷子将其搅拌均匀,蛋液倒入蒸碗后,盖上盖子。

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水开放入蒸碗,大火蒸7到8分钟即可出锅。

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这碗南瓜蒸蛋口感嫩滑且营养,滑溜不粗糙,宝宝一定会喜欢吃,里面有着南瓜的清甜,搭配甘甜的橙子,会让这道辅食更加美味,妈妈一周制作一次,宝宝身体发育棒棒哒。


厨工爸爸做辅食经验总结

蛋清过敏的宝宝,可以只取蛋黄。

南瓜汁过滤一遍,口感会更加细腻。

用半个蛋壳作为量度工具,这样比例更恰当。

知识拓展

有时候老人经常喜欢制作水煮蛋给宝宝吃,是因为认为这样做法省心又省时,同时鸡蛋的营养不流失呢。

但是蒸蛋口感嫩滑,而且比水煮蛋更加容易消化,不会造成消化道的压力以及吞咽的压力,所以妈妈可以多学习如何制作蒸蛋更好美味嫩滑。

你家宝宝喜欢吃蒸蛋吗?快来评论区告诉我吧!

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投稿时间:2021-02-20  最后更新:2021-02-20

标签:切成   宝宝   蛋清   蛋黄   橙子   口感   南瓜   首选   鸡蛋   营养   妈妈

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