这早餐不过5块钱,却是上好的“补脑餐”,家里有孩子就这样吃

这早餐不过5块钱,却是上好的“补脑餐”,家里有孩子就这样吃

有了孩子之后生活的所有重心都是孩子,作为一个妈妈,怎么让孩子健康地成长是首要的任务,每天即使再忙也要给孩子准备好营养的早餐,孩子上学了,正是用脑的时候,所以补钙补脑是非常重要的。

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黄豆富含卵磷脂,能够帮助大脑细胞修复,强化大脑细胞,核桃含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力,二者同食能改善脑循环,增强思维的敏锐度。

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核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素,对人体有益。 核桃仁含粗蛋白22.18%,其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主,其次为精氨酸和核桃仁天冬氨酸。

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核桃仁的外形就像一个微型的脑子,其褶皱就像大脑皮层。中国人有“以形补形“的传统,小孩多吃可益智,长者多吃可防记忆力衰退。 食用核桃可以减少患抑郁症几率、减少患乳腺癌的风险、降低患糖尿病的风险、减除压力,常吃核桃还能黑发,用核桃和黄豆打成豆浆,配上一块三明治,早餐不过5块钱,却是上好的“补脑餐”,家里又孩子的就这样吃。

【菜品】:花生核桃豆浆

【烹饪食材】:黄豆一杯、花生半杯、核桃10颗、清水适量、白糖适量

【烹饪步骤】:

1、首先准备好要用的所有食材。

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2、黄豆和花生先浸泡一个小时,我家的豆浆机是干得湿的都可以,但是为了延长豆浆机的寿命还是提前浸泡一些吧,这样刀片用的时间也能长一点。

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3、把泡好的黄豆花生,连核桃一起放入豆浆机,水装到最高水位线

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4、然后启动豆浆机,可以放手了,就需要等待就就可以了,利用这个时间可以给孩子做个三明治。

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5、煮好之后将豆浆倒出来,将豆渣过滤出来,然后加入适量的白糖,一杯营养的花生核桃豆浆就做好了,绝对的营养健康,大当家赶紧试一试吧,豆渣也不要扔掉,可以做馒头,利用起来,减少浪费。

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【烹饪小贴士】:

1、核桃营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。

2、花生也是补脑的高手,打成豆浆之后是很好吸收的,这样特别适合学生,也不会给肠胃增加负担,妈妈们,动手操作起来吧。

【文案编辑】目海食王小厨

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投稿时间:2021-04-08  最后更新:2021-05-10

标签:不饱和   明治   豆渣   孩子   核桃仁   黄豆   块钱   核桃   上好   豆浆   花生   维生素   早餐   家里

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