孩子的健康骨骼只和钙元素有关?营养师:另1个矿物质,一样重要

为了孩子的骨骼健康发育,我们很多父母都认为,不能缺少钙元素的补充,这是很好的,但你知道吗,有一种矿物质对骨骼的生长,也有重要作用,但常常被人们忽略。
那要让孩子的骨骼健康,除了钙元素之外,还有哪些营养是必需的?
实际上,它是——元素磷。

孩子的健康骨骼只和钙元素有关?营养师:另1个矿物质,一样重要


1、体内的磷元素比较多。
谈到磷素,我们可能更不熟悉,
事实上,磷和钙都是骨骼牙齿的重要组成物质,是人体必需的营养物质。
1元素磷是什么。
正常人体内含磷600-700克,每公斤无脂肪组织中大约含磷12克左右。人类的骨骼,牙齿中磷含量为85.7。
人体内主要以无机磷酸盐存在,其余分布于全身各组织和体液,包括全身软组织、血浆等。
2磷元素的作用。
1)组成骨骼、牙齿。
磷素主要构成骨、牙,其主要成分是磷灰石,是由磷和钙组成的一种化合物。
若婴儿缺磷、缺钙,就会发生软骨病或佝偻病。
到了晚年,尽管骨骼停止生长,但磷和钙仍以每年20%的速度更新。
文章|媛crystal。
2)重要代谢。
磷素的另一个作用是,与蛋白质、核酸等大分子有关,以及体内的重要代谢。
人的许多酶都含有磷元素,磷在储存、传递能量方面发挥重要作用,它有助于脂肪、蛋白质、碳水化合物氧化时释放出热能。
上面我们已经知道磷元素是什么,以及它所起的作用,那么为什么磷对人体这么重要?为什么我们又会出现磷缺乏?
二、特殊人群缺磷情况。
在特定的人群中会出现磷元素缺乏症。
早产婴儿
如果早产儿仅仅是喂食母乳,由于母乳含磷量低,一般无法满足早产儿骨磷沉积的需要,就会出现佝偻病等骨骼异常。
因此对于早产儿,尤其要注意补充磷元素。
2母乳,婴儿,学龄前磷吸收率。
由于磷在儿童生长发育阶段的运行效率远远高于成人,因此会出现磷元素缺乏,磷吸收率随年龄增长而下降。
1)哺乳婴儿。
对母乳喂养的婴儿,磷吸收率在85%至90%之间
2)学龄前。
学前儿童吸磷率50%-70%
现在我们知道孩子的生长过程中,磷元素很容易缺乏,那么我们究竟应该补充多少呢?
三、磷对各年龄的需求。
不同年龄儿童对磷元素的需求也不相同,例如:
1婴儿的乳汁、牛奶中磷。
1.母乳(0至6个月)
若婴儿以母乳喂养,则磷素吸收率在85%-90%之间。
若用牛奶喂养,吸收率可降至72%
奶粉比母乳含有更多的磷。
尽管母乳磷含量相对较低,但可使小肠下端残留的磷量降低,从而减少致病微生物的繁殖,提高免疫功能。
据中国营养学会2016版中国居民膳食指南显示,0-5个月儿童磷的适宜摄入量(AI)为每天100毫克。
2)添加辅食后。
6个月后的婴儿,由于添加辅食,所以磷的摄入增加,
据《中国营养学会2016中国居民膳食指南》,儿童半岁开始适当的磷(AI)摄入量为每日180毫克。
1岁时,每日推荐剂量为300毫克。
2.童年。
在孩子们的饮食中,还需要考虑磷。
婴儿1至3岁的时候每天磷的建议摄入量是300毫克。
在婴儿4岁的时候,磷建议爱你每天摄入350毫克,
在7岁的时候,磷的建议摄入增加到了470毫克每日。
当婴儿长大,对磷的需求就会增加。
取自《中国营养学大全》
3青春期。
儿童到了青春期,这个阶段就会迅速成长,因此,在钙质之外,对磷的需求也是最多的。
《中国营养学会2016中国居民膳食指南》指出,
在儿童11岁的时候,磷的每日建议摄入量是640毫克。
到了14岁,磷的每日建议摄入量增加到了710毫克。
在儿童18岁的时候,磷的每日推荐摄入量达到了最高,为720毫克。
四是孕妇。
孕期对磷的补充也不可忽略。由于胎儿每天增加的磷需要62毫克,所以孕妇必须满足这个需求。
《中国营养学会2016中国居民膳食指南》指出,
全国孕妇每日磷摄入量为720毫克。
哺乳期间,磷的适宜摄入量为720毫克。
上面介绍了磷元素在各个年龄段都需要补充,那么,是不是说,磷要常吃?事实上,过量的磷也是有害的。
四、磷过量危害。
一般说来,饮食摄取不过量。
当前只有在食用过多的多种磷酸盐食品添加剂,或用医用口服时,静脉注射大量磷酸盐才会发生高磷血症。
会出现高血磷、神经肌肉低血钙症状。因此,给孩子磷的摄入量要控制好。
1)孩子。
据《中国营养学杂志》报道,
全国11岁以下儿童对磷耐受的最高水平(UL)为每天3克。
磷的耐受最高水平(UL)为11-60岁每日3.5克。
2)孕妇。
对怀孕妇女,磷耐受最高水平(UL)为每天3克。
可耐受的母乳中磷的最高摄入量为每天3.5克。
由于磷素对儿童骨骼的生长和发育非常重要,又无法补充足够的营养,我们如何从饮食中获取这些营养?
五、含磷的食物。
磷的吸收率一般为70%左右,膳食磷的来源和有机磷的性质都会影响磷的吸收。
1食物来源。
许多食物都含有磷元素,如动物食品、植物类食品。
1)磷主要和蛋白质共存,所以牛奶、瘦肉、鸡蛋、动物肝脏等,磷的含量非常高。
2)磷在坚果、芝麻酱、海带、紫菜、花生、坚果、粗粮中也比较丰富。
肌醇、六磷酸盐等都属于植酸。
要指出的是,粮谷中的植酸磷未经加工处理,吸收利用率很低。
植酸、六磷酸肌醇主要存在于谷胚种,但人体肠粘膜中缺少植酸酶,人体形成的植酸磷酸盐不能被人体吸收。
取自《中国营养学大全》
摘要:
要让孩子的骨骼健康发育,除了注意补充钙元素外,也不要忘了磷元素,同样重要。
磷素在食物中的分布非常广泛,要让孩子均衡饮食,不能养成挑食偏食的不良习惯。
3在怀孕期间,特别要注意磷的补充,比如孩子的生长发育期、怀孕期间。

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投稿时间:2021-09-14  最后更新:2021-09-14

标签:骨骼   元素   吸收率   磷酸盐   母乳   膳食   矿物质   中国   营养师   婴儿   营养   儿童   孩子   健康

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