孩子记性不好不要慌,多吃这道菜,对记忆很有帮助,营养又健康

孩子记性不好不要慌,多吃这道菜,对记忆很有帮助,营养又健康

前一阵子,孩子经常跟我抱怨,说自己最近记性很差,总是记不住东西,前边记住后边忘。老师交代的事情也总是记不住。


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我能做到的只有安慰,虽然我也心急火燎,但不能让孩子看出我比他还急。偷偷咨询了一个中医院的朋友,他说没啥特效药,再说“药补不如食补”,多吃点核桃。

核桃是世界四大干果之一,营养价值很高,是大豆的8.5倍,是花生的6倍,鸡蛋的12倍,牛奶的25倍,肉类的10倍。吃一斤核桃等于5斤鸡蛋、9斤牛奶。看得出来,核桃真是个好东西。


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核桃所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸,对大脑神经的营养极为有益,对记忆力减退、神经衰弱非常有帮助。我们成年人多吃核桃还可以减少皱纹的产生,美容养颜。


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核桃干吃有股生涩的味道,少吃两个还行,吃多了很难下咽。尤其是孩子们,都不大喜欢生吃核桃,不如将核桃做成菜更好吃。核桃营养大脑记忆好,简单一炒就很香。

我做的这道菜特别简单,炒一炒就行,营养又美味,孩子喜欢吃,跟我来制作吧!


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——【胡萝卜炒桃仁】——

【食材】:核桃仁1把,胡萝卜1个,鸡蛋2个,泡发的木耳1把。尖椒半个,食用油适量

【调味料】:盐适量,生抽1勺,蚝油1勺,葱姜蒜适量,鸡精1小勺

【制作步骤】:

步骤一:准备食材,开始制作。香脆核桃仁最好,如果没有那就提前用热油小火炸熟。


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步骤二:胡萝卜去皮切成菱形片,木耳清洗干净撕成小朵,煎饺切小块待用。


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步骤三:锅里放入适量食用油,小火将核桃仁炸一下,炸过的核桃仁更香脆可口。不愿意油炸也可以用烤箱或空气炸锅烤一下。


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步骤四:锅里留少量油烧热,鸡蛋加盐打散入油锅炒熟盛出来。


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步骤五:锅里留一点点油就行,下入葱姜蒜片炒出香味,放入胡萝卜片、木耳翻炒均匀。


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步骤六:加入适量盐、生抽调味,加入一勺蚝油提鲜,不用放鸡精味精,炒匀。


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步骤七:倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,出锅前倒入炸香的核桃仁,翻炒均匀就好了。


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这道菜简单营养,美味健康,平常多给孩子吃,营养大脑,对视力也很有帮助,味道很鲜美,孩子喜欢吃。


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核桃是我们常见的食材,却不知道吃一斤它相当于吃5斤鸡蛋、9斤牛奶,真的是营养美味又健康的食材。

每一个吃货都是幸福的。我,就是其中的那一个。感谢您的阅读,更多的家常食谱请关注:@松鼠小厨。每天教您一道家常美食做法,用简单的食材,做健康的美味是我的初衷。如果您喜欢松鼠小厨的文章请点赞、评论、分享给更多的朋友吧!感谢您的支持和鼓励!

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投稿时间:2021-12-28  最后更新:2022-04-13

标签:香脆   营养   孩子   核桃仁   翻炒   木耳   核桃   记性   胡萝卜   步骤   鸡蛋   不好   记忆   健康

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