天热孩子食欲不振,推荐这道家常菜,解馋又下饭,北方人经常吃

自从进入七月之后,天气越来越炎热,闷热的天气让人很不舒服,让人大汗淋漓,很多人只能待在空调房里,只要我们出门一趟,就会出现大量出汗,身体的营养消耗大,胃口也越来越差。由于天气太炎热,我们需要注意防暑降温,还需要满足家里人胃口的菜肴,比如说凉菜,快手菜和热菜,满足我家孩子的胃口。

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我家孩子放暑假了,天天在家看电视,每天都无事可做,总是说食欲不好,每天换着花样做各种美食。今天分享我家晚餐的一道硬菜——猪肉炖粉条,猪肉吃起来不会腻,粉条非常Q弹入味,你们有没有学会这道猪肉炖粉条的正确做法呢?各位宝妈赶紧学起来哦。天热孩子食欲不振,推荐这道家常菜,解馋又下饭,北方人经常吃。

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【猪肉炖粉条的详细烹饪技巧】

食材选购:选购五花肉400克(五花肉的食用方法有很多,肉质很Q弹,吃起来也不会腻,但是一定要选择优质五花肉,吃起来特别解馋),红薯粉条80克(粉条是我家经常囤积的食材,粉条非常Q弹,有很多种食用方法),选购一大块生姜,半根大葱,少许清水,若干植物油,白糖一勺,原味生抽一勺,老抽适量,八角和桂皮适量,几片香叶,青花椒一小把,食盐和鸡精少许,其他佐料。

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具体烹饪顺序:

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步骤1:挑选好新鲜五花肉,粉条和配菜,五花肉反复清洗干净,五花肉切成长条形,备用。

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步骤2:五花肉用盐和料酒腌制,大葱撕掉多余的叶子,洗净斜切成小段,生姜切成若干片状,备用。

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步骤3:锅底加上少许植物油,油温烧热至6成热,放入一些五花肉块,中火煎一会儿,将肥油炒出来。

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步骤4:加上一勺白糖(或者用冰糖炒糖色),加上一勺老抽调色,加上蚝油一勺,用锅铲翻炒几下。

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步骤5:放入一些大葱段和生姜片,倒入适量温开水,记得要没过全部食材,盖上锅盖焖一会儿。

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步骤6:放入一些香叶,青花椒,桂皮和八角增香提味,放入一些红薯粉条(或者将红薯粉条提前泡发,这样可以节省煮粉条的时间)

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步骤7:加上一丢丢食盐和鸡精,粉条不要煮太长时间,收汁,装盘,这道猪肉炖粉条就烹饪完成了。

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猪肉炖粉条是夏季的下饭菜之一,五花肉吃起来很香,搭配粉条是绝配,还可以搭配一些青菜和豆腐焖一锅,让你吃过忘不掉,解馋又下饭,北方人经常吃。

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夏季是一年之中最难熬的日子,天气实在太炎热了,如果平常胃口特别差,可以试试这道家常菜,就是太费米饭了,学会给家里人尝一尝吧。

你们有没有掌握这道猪肉炖粉条的正确做法呢?(上述配图都来自网络)

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投稿时间:2022-07-07  最后更新:2022-07-07

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