适合孩子的10款夏日清凉甜品,好做又美味,总有一款适合你

炎热的夏季孩子们的食欲会因气温升高而受到影响,而且夏季蚊虫滋生,细菌繁殖十分快。如果饮食不卫生、饮食习惯不当、食物不干净容易对孩子的肠胃造成损伤,引发呕吐、腹泻、痢疾等各种肠道疾病。

要保证孩子的饮食健康,父母朋友们最好遵循以下原则。



夏季孩子饮食原则


卫生

任何时候,孩子的饮食准则里“卫生”要求是放在第一位的。


营养

妈妈们要结合膳食营养均衡原则,合理的为孩子们烹饪美食


口味

宝宝们对于食物的口味和卖相同样的挑剔。



小美妈为大家整理了10种孩子夏日消暑美食,简单营养,快动起手一起来学习吧!


1、绿豆汤


绿豆解热气,是清热解暑的好食材,也是给孩子消暑的夏季必备食材之一。


准备食材:绿豆、冰糖



制作方法:


1.绿豆洗净,浸泡几小时(温馨提示:如果不想浸泡,可将绿豆放入冰箱中冷冻几小时)。

2.锅中倒水,水量以没过绿豆3公分比较好。

3.煮开后改用中火煮至水分将干,如果锅底的汤颜色很黑,建议用凉水冲洗两次

4.再加入大量的开水盖上锅盖以后继续煮至沸腾,加入冰糖,盖上锅盖。

5.再用大火煮沸后改为中火继续煮制20分钟,晾凉完成。



2、清凉水果茶


清凉水果茶,自选食材无添加,是适合夏日给孩子喝的健康饮品!


准备食材:西瓜、哈密瓜、葡萄、荔枝、柠檬



制作方法:


1.西瓜、哈密瓜可以用小圆勺子挖成球状,柠檬切片葡萄荔枝剥皮。

2.玻璃杯中放入凉开水,再将水果放入,加一些蜂蜜,柠檬片两片就好。

3.静置一会就可以饮用了,冰镇后口感更好,不影响孩子健康的前提下,可以适当冰镇。



3、话梅小番茄


话梅生津止渴,小番茄清凉开胃,话梅小番茄可以作为孩子夏季的一道小零食。


准备食材:圣女果、话梅、冰糖、柠檬



制作方法:


1.烧开水后将小番茄放入锅中煮一会儿,开裂后捞出小番茄去皮。

2.话梅和冰糖用水煮开后晾至常温

3.将小番茄和话梅水放入密封罐后加入柠檬汁,放置在冰箱里,口味清凉了就可以拿出来,不用放置太久,以免口感温度过低。



4、牛奶布丁


牛奶富含蛋白质、维生素和微量元素,而牛奶布丁更是营养和口碑兼备的孩子甜品。


准备食材:鲜牛奶、鸡蛋、白糖



制作方法:


1.牛奶入锅加热同时加入白砂糖搅拌至糖全部融化,盛出放凉备用。

2.鸡蛋打散后打久一些,但无需打发,之后倒入牛奶,搅拌均匀。

3.纱布蒙住碗,将牛奶布丁液从纱布倒入过滤一遍。

4.将液体倒入合适的容器,上锅蒸煮,水沸腾后再焖五分钟,取出放入冰箱快速晾凉。



5、紫薯牛奶糕


简单可行的夏日甜点,给孩子吃,营养又健康


准备食材:紫薯、鲜奶、白糖、鱼胶粉



制作方法:


1.鱼胶粉用水浸泡使之变软待用。

2.紫薯去皮切块蒸熟放入搅拌机中搅拌成泥,再加入鲜奶加以搅拌,形成紫薯泥浆。

3.将适量鲜奶倒入锅中加入砂糖和鱼胶粉搅拌至融化状态,不断搅拌防止粘锅烧糊,继而再加入制好的紫薯泥浆煮开,转小火继续搅拌五分钟

4.倒入容器或者磨具中,放入冰箱直到凝固,无需太冰,微凉状态就可以给孩子吃了。



6、糖水南瓜


南瓜性温味甘,糖水南瓜是消暑利器,制作简单,口味清甜,很多孩子都爱吃。


准备食材:南瓜、白糖



制作方法:


1.将白砂糖放入开水中放凉备用,南瓜去皮切块备用。

2.在南瓜上撒一勺白糖后放入锅中蒸熟。

3.蒸熟后放凉一会就可以倒入调好的白糖水中,一道口味清甜的糖水南瓜就完成了。



7、清凉排骨冬瓜汤


冬瓜是蔬菜中水分占比非常高的蔬菜,煲汤口感鲜美,清凉排骨冬瓜汤是适合孩子喝的性温汤品,夏日可以给孩子在餐前饮用。


准备食材:排骨、冬瓜



制作方法:


1.冷水浸泡排骨去血水后,放入锅中冷水没过排骨,大火煮开后五分钟,血沫等杂质会煮出来,捞起排骨晾干。

2.洗锅放多一些水,大火烧开后放入排骨,倒入一点米醋可以让汤汁清爽、肉质鲜嫩,大火煮十分钟后转小火。

3.冬瓜切块备用,待排骨小火炖煮一个小时后,将冬瓜放入锅内继续煮一个小时。

4.一共炖煮两个小时后,加少许盐,无需味精就可以出锅了。


8、什锦蔬菜沙拉


各色新鲜食材,营养健康,而且卖相很好,口味也比较迎合孩子们的要求。


准备食材:黄瓜、胡萝卜、甜玉米、酸奶



制作方法:


1.黄瓜、胡萝卜洗净切丁备用,玉米剥粒后洗净备用。

2.起锅放水,胡萝卜和玉米煮熟后捞出来沥干。

3.黄瓜丁用凉白开水浸泡一会儿在捞出备用。

4.胡萝卜和玉米粒放凉后和黄瓜丁混合,放入盐调味。

5.加入酸奶拌匀,就可以食用啦!


9、黄瓜木耳炒鸡蛋


黄瓜木耳炒鸡蛋口感清爽,美味营养,是一款降温清爽的小菜,口味清淡合适小朋友。


准备食材:黄瓜、木耳、鸡蛋



制作方法:


1.鸡蛋打散加入适当盐以后搅匀备用。木耳提前泡发洗净沥干,去蒂切块备用。黄瓜洗净切片备用。

2.起锅热油后转小火,放入蛋液适当翻炒成块,捣碎盛出备用。

3.锅中热油,加入蒜末爆香后放入木耳翻炒均匀,再加入黄瓜片迅速翻炒。

4.加入炒好的鸡蛋后,加适量盐和鸡精,翻炒均匀,关火出锅即可。


10、红豆薏仁牛奶粥


红豆可以消胀、止吐,含有丰富的膳食纤维,有通润肠道的效果,薏米容易消化好吸收,滋补温和,这道粥有利于孩子肠道蠕动,味道甜润可口。


准备食材:红豆、薏米、红枣、冰糖、纯牛奶



制作方法:


1.红豆和薏米以2:1的比例抓取洗净,清水浸泡20分钟,提前浸泡一夜会更好。

2.将红豆和薏米放入电饭煲,加入平时煮饭1.5倍的水后蒸煮。水烧开以后继续煮10分钟后,换成婴儿粥功能煮一个小时。

3.之后开盖加入冰糖和红枣,再煮30分钟后加入牛奶。

4.再次煮开后加入燕麦,稍微放凉就可以了。


以上消暑食品不仅有营养而且口感好,非常适合给孩子消暑,家长朋友们不妨试着做给孩子吃,在这炎炎酷暑,让孩子能品尝到妈妈精心准备的清凉。

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投稿时间:2022-08-05  最后更新:2022-08-05

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