又香又嫩,挑食的孩子也很喜欢的早餐,配方分享给大家


很多家长可能在给孩子做三餐的时候,都会选择一些细精粮,大家可能以为一直吃这种粮做的食物会让孩子更加茁壮的成长,但其实不是并这样哦。在孩子的长大的这个过程中,我们应该给孩子提供的是食物里营养的相对均衡,而并不是吃的多少,吃的多,孩子的营养不一定就跟得上,只有按照正确的营养比重吃,孩子才会长得好!


又香又嫩,挑食的孩子也很喜欢的早餐,配方分享给大家


早餐如果只给孩子准备面包,又或者随便买点油条豆浆,长期吃下来,孩子的营养也不够均衡,如果街头的早餐摊不够正规,可能长期给孩子吃到的就是含汞的油条,这些重金属超标的食物对孩子造成的伤害可是我们一定要避免的。所以,各位不如每天早早起来一会儿,为孩子做一道元气满满的早餐,挑不挑食的孩子都会饱餐一顿的早餐,赶紧回去试试。


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这款鸡蛋饼是我们家一直在做的一款鸡蛋饼,每天只需要几分钟就可以搞定,营养很均衡,不担心孩子吃到的不健康。里面我特意加了黑芝麻,因为它的营养价值特别高,钙竟然比牛奶里的含量还要多一点,吃起来香嫩可口,营养还特别全面,赶紧学起来吧!

【菜名】:黑芝麻鸡蛋饼

【所需食材】:

牛奶120克、面粉40克、鸡蛋1个、黑芝麻3克。

【烹饪过程】:

1. 准备好早餐需要的食材,牛奶、面粉、鸡蛋、黑芝麻。


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2.把准备好的鸡蛋打到碗里,慢慢顺着一个方向搅拌均匀,如果是对牛奶过敏的小宝宝可以换成别的,不过都不会比牛奶做出来香醇。


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3.在刚才搅拌好的奶液里,加入适量的面粉,之后选择顺时针或者逆时针(顺着一个方向就行),慢慢的搅拌,这里的面粉用普通的面粉就行,没有太多的要求。


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4.之后,再往碗里加入准备的黑芝麻搅拌均匀,虽然黑芝麻的营养很丰富,但是对于肠胃消化不好的宝宝还是不是很友好,可以相对减少一点量。


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5.面糊要不断的搅拌,当感觉变的很的稀的时候(提起来会成一溜流下去)就可以了,如果掌握不好面糊太厚重的话,做出来的饼也会特别厚,而且咬起来也会很硬,口感不太好。

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6.起锅开火,等锅里温度稍微上来一点的时候往锅里刷一层油,然后舀一勺面糊倒入锅里,一定要控制好量,让面糊薄薄的在锅底铺一层就可以了,一定不要倒多了,这样既可以让饼热的快,还可以让薄饼变得更软嫩好吃。


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7.面糊倒进去之后迅速的摇晃锅,让面糊在锅里能着面比较均匀,这时候一定要一直保持小火,不然火太大饼又薄很容易糊。

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8.小火,等到面饼表面已经渐渐凝固,面饼的边缘有翘起来的趋势的时候,我们就可以翻面了,翻过来之后,反面也继续再小火加热大概1分钟左右就可以了。


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【烹饪贴士】


1. 要放熟芝麻,这样的更有营养还可以被很好的吸收。

2. 这个小饼比较适合十二个月以上的孩子来吃,小一点的宝宝不建议吃。

3. 这个小饼一定要趁热吃,凉了之后饼就会变硬,口感很不好,如果宝宝喜欢吃蔬菜也可以在饼里面卷一点小蔬菜进去,营养会更全面。


【文案编辑】:目海食 念淆

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投稿时间:2020-10-25  最后更新:2020-11-17

标签:孩子   早餐   挑食   配方   面糊   黑芝麻   喜欢   营养   面粉   鸡蛋  

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