中国脑梗病人为什么越来越多?除了盐,这3种调味料也是重要原因

脑梗,又称缺血性脑卒中,是因为脑部因血管堵塞,导致大脑供血、供氧不足,从而出现各种严重症状的疾病,可能会导致昏迷,言语障碍,甚至有可能导致猝死!

我们总说“病从口入”,脑梗就是一种非常典型的“吃出来”的病,除了盐,厨房里还有3种调味料都和脑梗脱不了干系!

中国脑梗病人为什么越来越多?除了盐,这3种调味料也是重要原因

为什么吃东西还会得病呢?

“病从口入”原本的意思是吃了一些不干净的,甚至有毒的东西,比如毒蘑菇等,会表现出一系列的症状,比如发烧,幻觉之类的。但是随着医疗科学的进步,科学家们发现,哪怕是无毒无害的食物或者调味料,也有可能引发疾病,而且是非常“隐匿”的疾病。

70岁的李老太,最喜欢吃的食物就是咸菜。

“早上不想吃饭的时候,喝一碗小米粥,吃两碟小咸菜,别提多舒坦了!”甚至很长一段时段,李老太的大米饭都是用咸菜送下去的,这样的日子久了,李老太的高血压也越来越严重了,吃药虽然可以控制,但终归治标不治本。

中国脑梗病人为什么越来越多?除了盐,这3种调味料也是重要原因

直到有一天,李老太进了医院,高盐的饮食,加重了李老太的心血负担,最终导致李老太急性脑梗发作。

上面这个小案例,就是告诉大家,盐吃得太多,会对你的身体有所损害,但你可千万不要以为,伤害你的身体的,只有过量的盐!

除了盐,这3种调味料也“危害不小”!

1.糖

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很多人对糖分的摄入不以为意,觉得自己每天吃不了多少带甜味的东西,怎么会糖分摄入太多呢?说这种话的人,只能说还是太年轻。

夏天的时候,大家都会吃一道解暑名菜“糖拌西红柿”,这个菜的糖分就是严重超标的,更别提其他的菜里也会或多或少的放一点糖。哪怕你不吃厨房里的糖,一天之内吃3个以上的苹果,也是远高于人体对糖分的需求的。

糖分太高很容易导致高血糖,另外,糖分也会造成脂肪聚集,引发高血脂,这两种疾病都有可能增加脑梗的发生率。

2.食用油

中国脑梗病人为什么越来越多?除了盐,这3种调味料也是重要原因

食用油是我们最常用的食物制作材料,不管是炒菜还是油炸食品,都离不开食用油,但是我们生活中过量使用食用油的例子真是不在少数。

油炸食物本身就是过量使用食用油的一个案例,我们把油炸过的食物放在吸油纸上,不一会,吸油纸就会被油脂浸满,我们如果把这个食物吃下去,这些油脂会全部进入我们体内。更别提炒菜的时候,包裹在食物外层那一层油光,看起来是真的很美味,吃起来也是真的很不健康

食用油一般是从植物中提取,所含的脂肪含量非常高,经常的大量食用,可能会导致血液中的脂类物质迅速增加,导致血液粘稠,血液流动缓慢,引发血栓,并最终导致脑梗等严重疾病。

3.味精

中国脑梗病人为什么越来越多?除了盐,这3种调味料也是重要原因

做菜的时候,人们喜欢在菜里放一点味精,给食物更“鲜”的味道,但是常吃味精,脑梗的风险也不能忽视。

味精本身的成分是谷氨酸钠,进入人体后,分解为谷氨酸和钠。没错,味精中也含有钠,炒菜的时候如果放了盐,再放点味精,那你摄入身体的钠一定是超标的。另外,由于味精没有咸味,所以一不小心放多一点,钠离子就更控制不住。

钠离子主要影响的是人体的水盐平衡,钠离子太多可能会导致心脑血管负担加重,并最终引发脑梗。

这4种调味料,怎么吃才更健康

饮食健康,既不能滥吃,也不能不吃。李医生对于饮食健康,最主要的建议还是希望大家可以定量食用,通过定量的取用调味料来防止某些元素摄入过多。

根据李医生的经验,以下这个量,可以称之为“健康的量”。

中国脑梗病人为什么越来越多?除了盐,这3种调味料也是重要原因

1.盐分摄入,每一个人每天的摄入量,不要超过一个矿泉水的瓶盖,一个三口之家,每顿饭放一矿泉水瓶盖的盐即可。

2.糖分摄入,每天吃一个苹果即可满足身体对于糖分的需求,其他的水果也可以按照苹果的大小进行对比。这不,夏天到了,1/4的西瓜既能满足糖分需求,又能消暑解渴。

3.食用油其实很难界定,因为油炸食品等食物的存在,导致大家无法确定油量的多少,但是我仍然建议大家准备一个有刻度的油壶,每次炒菜15g油即可,在我们可以控制的地方去控制,才是健康生活的真谛。

4.味精摄入,需要遵循一个原则,“能不放就不放,实在需要放就少放点盐”,主要的目的还是保持钠离子摄入的稳定性。

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投稿时间:2021-06-18  最后更新:2021-09-03

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