吃水果,不同体质都有最佳搭档

来源:生命时报

主讲人:重庆大学附属肿瘤医院中医肿瘤治疗中心主任 王 维 夏冬琴

水果不仅含丰富的维生素、水分及矿物质,而且果糖、果胶的含量明显优于其他食品。按《中国居民平衡膳食宝塔》的建议,每人每天至少应吃200克水果。而中医认为,食物同药物一样有温、热、寒、凉四气之分,介于四者之间既不温不热,又不寒不凉,归属“平”性。吃水果需要参考自身体质情况,否则容易引发腹泻、咽痛等症状。

吃水果,不同体质都有最佳搭档

寒凉水果适宜实热体质者。实热体质的人代谢旺盛,易发热、烦躁、常便秘、脸色红赤、口渴舌燥。这类人群在夏季可适当多吃些寒凉水果,如西瓜、梨、香蕉、猕猴桃等。西瓜有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效,对暑热烦渴、热症津伤、小便短赤及中暑等症均有辅助治疗作用。梨有生津止渴、润燥清热、化痰止咳的功效,可辅助治疗烦渴、热咳、便秘等病症,但吃梨太多容易损伤脾胃,食欲大减。香蕉有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿的功效,这对于口渴、便秘等阴虚肠燥、血热气滞者是十分健康的食物,但脾胃虚寒、阳气不足者不宜食用,否则虚火更旺。猕猴桃富含维生素C,有解热、止渴等功效。

温热水果适宜虚寒体质者。虚寒体质者四肢冰冷,面色较常人白,很少口渴,怕冷,可选择多食温热性水果,如荔枝、龙眼、樱桃、榴莲、杏等。荔枝有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻、补肾、改善肝功能、加速毒素排出、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用,但多食易上火,起口疮、失眠梦多、大便干燥、烦躁口渴、两颧潮红者不宜食用,因其含糖量高,糖尿病患者也不宜食用。桃子有补气润肺、生津润肠的作用,气血亏虚、咳喘、口干渴者适合食用,但多食易生热,凡内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。

此外,虚寒体质进食水果要适量,过多食用寒凉水果会引发腹痛腹泻等症状,增加脾胃负担,容易伤胃中阳气;如果非要食用,可在饭后1小时适当吃点,切不可过量。尤其是老弱病人、孕妇、产妇以及体质较弱的小孩都应谨慎食用寒凉水果。

平性水果适合各种体质者。这类水果有葡萄、菠萝、苹果、橙等,各种体质者都可以吃。苹果有补心养气、生津止渴、健脾胃、止泻、通大便、防治高血压的作用。葡萄有益气补血、生津止渴、健脾利尿、抑制肿瘤细胞增殖、高效抗癌的作用,但脾寒虚寒的人一次不宜吃太多。菠萝有补益脾胃、生津和胃的功效,富含维生素C。炎炎夏日,人易困倦、食欲不佳、积食等,适时吃点菠萝,有保健祛病之效。李子有生津利水、清肝涤热的功效,但其果酸含量高,吃多会损伤脾胃,引发腹胀等症状,尤其儿童不宜多吃。

需提醒的是,只要水果发生霉变腐烂,各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断繁殖,产生大量有毒物质。这些有毒物质不断从腐烂部分通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散,导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。人吃了烂水果中的真菌毒素,可能产生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等症状。中医讲“胃不和,则卧不安”,因此睡前不宜进食大量水果,以免引起胃肠胀气不适,影响睡眠。糖友如果血糖控制稳定,可适当进食水果,推荐食用西红柿、黄瓜、桃子、李子、杏等含糖量低的瓜果,不宜食用哈密瓜、苹果、荔枝、梨、芒果等水果。

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投稿时间:2021-09-14  最后更新:2021-09-14

标签:体质   生津止渴   寒凉   生津   脾胃   口渴   荔枝   搭档   功效   水果   作用

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