适合中老年人吃的5大健康食物,鸡蛋倒数第一,粗粮第2,建议了解

适合中老年人吃的5大健康食物,鸡蛋倒数第一,粗粮第2,建议了解

年纪大了,身体肯定是不如年轻时候了,血压高、腰腿疼,各种毛病都找上门了,为了我们的健康,除了要加强体育锻炼,还要多吃一些有益健康的食物。

很多中老年人,每天都要吃一大堆保健品,不仅花很多钱,而且有没有效果还不知道,从古自今都有“药补不如食补”的说法,只要我们吃对了,比吃保健品强得多,而且还省钱。今天我就和大家说一说生活中常见的“健康食物”。

建议中老年人,平时多吃下面这几种食物,营养又健康,花钱还少,一定要了解。

5、鸡蛋

鸡蛋是非常有营养的食物,含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等,都是人体所需要的。

吃鸡蛋可以健脑益智、保护肝脏、延缓衰老,鸡蛋几乎含有人体需要的所有营养物质,所以有“理想的营养库”之美称。不过鸡蛋的胆固醇很高,一个鸡蛋就含有250毫克,不建议多吃,每天吃2个就可以了。而且胆固醇主要存在于蛋黄中,每天吃蛋黄不要超过2个。

推荐做法:煮鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋。

4、土豆

土豆是“营养丰富且全面”的食物,它也含有人体需要的多种营养物质,有营养学家说,每天只吃牛奶、土豆,就能满足身体的营养需要。

土豆价格便宜,一斤才几毛钱到一块多,它的脂肪极低,只有0.2%,而且钾、类胡萝卜素含量高,对心血管非常有益。它丰富的淀粉,能给身体提供充足的能量,常吃土豆能减肥瘦身,健脾养胃、润肠通便。

推荐做法:蒸土豆、炒土豆、炖土豆。

3、豆类及豆制品

豆类很多,包括黄豆、黑豆、绿豆、红豆等,它们显著的特点就是蛋白质高,绿豆、红豆的蛋白质含量达到21%,而黄豆、黑豆接近40%,还含有丰富的脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2等营养物质,都高于谷类和薯类食物。

用豆类制作的豆制品,如豆腐、豆干、腐竹等,它们也都是高蛋白高钙的,好消化好吸收。对身体有益。

推荐做法:豆类(煮粥、打豆浆)、豆制品(煎、炒、烹、炸、炖等)。

2、粗粮

粗粮是除了大米、白面以外的其它粮食,包括小米、玉米、糙米、燕麦等。粗粮和细粮最大的区别,就是含有丰富的粗纤维,可以增加饱腹感,减少脂肪堆积,有减肥瘦身的作用。

另外,粗粮的蛋白质、维生素、矿物质也比细粮多,比如燕麦含有17.3克蛋白质,15.4克膳食纤维、镁235 mg、磷734 mg、钾566 mg、钙58 mg,均远高于大米、白面。多吃粗粮能帮助肠道蠕动、排出毒素,保护心血管功能、减肥瘦身,维护牙齿健康

推荐做法:粗粮粥、粗粮饭、粗粮馒头。

1、食用菌

食用菌的种类也很多,常见的有香菇、金针菇、杏鲍菇,以及木耳、银耳等。食用菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质,其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。

谷物所缺乏的赖氨酸,在食用菌中含量丰富,尤其是金针菇,赖氨酸可以促进儿童生长发育和智力发育,所以金针菇有"增智菇"之称。另外,草菇的维C是辣椒的1.2 2.8倍,香菇的维生素D原是紫菜的8倍,木耳的钙含量是牛奶的3倍多。

常吃食用菌,可以保护心血管,调节免疫,抗病毒,健胃助消化,好处特别多。

推荐做法:凉拌、炒食、炖汤。

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投稿时间:2022-08-05  最后更新:2022-08-31

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