脾胃是气血之源!建议:50岁后,常吃5种食物,养好脾胃少生病

导语:脾胃是气血之源!建议:50岁后,常吃5种食物,养好脾胃少生病

三伏天气温高,我们总是会不自觉地吃些生冷的食物,图一时的凉爽,但没控制好的话,生冷的食物吃多了很容易损伤脾胃,会直接影响身体健康,尤其是老年人,在这方面更要多注意,懂得忌口外,还要常吃健脾养胃的食物。

脾胃是气血之源!建议:50岁后,常吃5种食物,养好脾胃少生病,安享晚年。快来看看吧。

一、小米

分享食谱:香菇肉末小米粥

小米加水浸泡半个小时。香菇洗净切小块。鸡胸肉洗净切末,加少许盐、淀粉搅拌均匀,腌制一会儿。葱花切好待用。

砂锅内加水,煮开后倒入小米,等再次煮开后调小火,一直煮到出米油的状态,期间最好多搅动,避免粘锅。

煮好后放入香菇块、盐、生抽,煮五分钟,再倒入肉末,用筷子搅散,煮到肉末完全变色。

最后加少许鸡精和葱花,这道美味的香菇肉末小米粥就做好了,吃惯了南瓜小米粥,不妨试试咸口的,别有一番风味。

二、山药

分享食谱:番茄山药汤

一根铁棍山药去皮,洗净后拍烂,再切碎。番茄洗净去皮,切成小丁。金针菇去掉根部洗净,切小段待用。鸡蛋打进碗里,搅散待用。

锅内加少许油,烧热后倒入番茄翻炒,炒软后倒入金针菇,再翻炒片刻。

然后加适量开水,煮开后倒入山药碎,煮到山药熟透,再淋入蛋液,变成蛋花后,加盐、鸡精调味。

最后加少许葱花或者青菜碎,搅动几下就可以出锅了。

三、胡萝卜

分享食谱:胡萝卜木耳炒肉丝

木耳加温水浸泡,泡发后去掉根部洗净,切成细丝待用。胡萝卜洗净切丝。猪瘦肉洗净切丝。

肉丝中加少许盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,再加少许油抓拌,腌制十分钟。葱姜蒜切好待用。

热锅凉油倒入肉丝快速滑炒,炒散变色后盛出。留底油放入葱姜蒜爆锅,再倒入胡萝卜丝、木耳丝翻炒。

炒一分钟后淋入少许水,倒入肉丝,加少许盐、鸡精,再快速翻炒几下,这道菜就做好了,清淡可口,下饭好菜,常吃对脾胃好。

四、白萝卜

分享食谱:白萝卜粉条肉末包子

先将面团揉好,盖起来放一边发酵,待它变成两倍大,没发酵好不要着急打开,不然很难做出暄软的包子。

白萝卜去皮洗净,擦成细丝。粉条提前泡软待用。一小块五花肉切成肉末待用。

锅内加水,煮开后倒入白萝卜丝,烫软后捞出,过凉挤掉水分。粉条也下锅煮一下,再切小段待用。

炒锅加油,烧热后倒入肉末,炒干后加盐、生抽、老抽、姜末翻炒,关火后倒入白萝卜丝和粉条。

再放入十三香、鸡精搅拌均匀,尝一下味道,不够味儿的话再加盐调整。

最后把发酵好的面团取出,揉搓排气擀成圆皮,包上适量馅料,包子胚放蒸锅内二次发酵,再次发酵好后冷水上锅蒸十五分钟,蒸好后焖五分钟,这就做好了。

五、南瓜

分享食谱:南瓜蒸排骨

排骨段浸泡半个小时,中途换一次水并抓捏几下,时间到后倒掉水分,加一勺面粉,下手抓捏,反复几次后冲洗干净,控干水分。

给排骨内加少许料酒,再加盐、生抽、蚝油、白糖、淀粉,抓拌均匀,再加少许油混合,腌制一个小时入味。

南瓜切成块摆进盘内,等排骨腌好后放在南瓜上,再放进蒸锅,将排骨蒸熟。

蒸好后撒点葱花,这道菜就做好了,好吃解馋不油腻,你也快尝尝。

以上五种食物都有养脾胃的作用,记得常吃,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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投稿时间:2022-08-05  最后更新:2022-09-02

标签:脾胃   切成   肉末   粉条   翻炒   葱花   山药   气血   排骨   南瓜   待用   食物   建议

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