吃饭是一门学问,学会这样吃,健康长寿

俗话说:病从口入,吃饭也是一门大学问,注重饮食习惯很重要

牛奶大家都知道,有营养、长肌肉、能补钙,无论是老人还是小孩,喝了以后都对身体有帮助,可谓是老少皆宜。


但是你知道吗?就是这么营养丰富的牛奶,却不一定适合中国人饮用。

原因是牛奶是含有大量乳糖,而乳糖却很难被人体吸收,尤其是中国人,大约有70%的人都有乳糖不耐受的症状,饮用牛奶后会引起腹痛、腹胀、腹泻等不良反应。


所以,有许多人不喝牛奶而开始改喝豆浆,因为豆浆里含有的是单糖,它不光可以100%被人体吸收,而且豆浆里更富含有5种抗癌物质,尤其是一种称作饴黄酮的物质,可以很好的预防并治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌等恶性肿瘤。

由于身体机能退化,老年人应当更加注重饮食习惯与方式

世界卫生组织曾提出过关于健康的四大基石:平衡饮食、适量运动、充足睡眠、心里平衡。


只要做到这四点,它能使高血压减少55%,脑中风减少75%,糖尿病减少50%,肿瘤减少1/3,平均寿命增加10年以上。

其它几点都比较好理解,我们着重来说一下什么是平衡饮食。

简单来说,就是日常的饮食当中所含有的营养必须种类齐全,数量充足,比例适当,不能过多,也不能过少,要做到科学合理与平衡,这便是平衡饮食。

如何科学合理地搭配一日三餐?


早餐最好做到干稀搭配,稀食在胃里停留的时间短,比较容易消化,可以较好地提供所需的水分与各种营养物质,如上文提到的牛奶与豆浆等。

干食可以选择粗细粮的搭配,粗粮有如玉米、红薯、燕麦、黄豆、黑豆等;细粮可以选择精米、白面、大米等作为日常的主食。

细粮的营养价值高且易于消化,但粗粮特有的某种营养成分又比细粮多,且可以促进肠胃蠕动与吸收。

午餐可以选择一些荤菜与素菜来搭配饮食,如肉、蛋、奶、鱼等动物性食物。素菜则是蔬菜、瓜果、大豆制品等。

晚餐尽可能选择低脂肪类的食物,因为吃完晚饭后开始睡觉,肠道的蠕动会减少,若是吃一些重油难消化的食物,无异于是给肠道加重负担。

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投稿时间:2022-08-05  最后更新:2022-08-05

标签:世界卫生组织   细粮   长寿   乳糖   素菜   粗粮   肠道   豆浆   学问   牛奶   食物   饮食   健康

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