中国哪里的饺子最好吃?为什么?

做为最喜欢吃饺子的东北人,我觉的对这个问题还是比较有发言权的!

在中国的辽东半岛最南端,有这么一座城市,因为三面环海,又地处于黄渤海的分界线上,所以出产的各种海鲜驰名中外。

因为处于北方,所以这里的人也特别爱吃饺子,加上出产的海鲜鲜甜异常,所以自然养成了用海鲜入馅包饺子的习惯,因为原材料的品种多、质量好。所以这里的海鲜饺子可以称为——中国最好吃的饺子!这就是我的家乡——大连。

大连的饺子为什么最好吃

  1. 原材料品种丰富、食材新鲜
  • 现在全国各地可以入馅包饺子的肉类,基本哪里都有。所以基本肉馅饺子,在任何一个地方虽然是主打,但因为同质化严重,所以基本都一样。而唯有大连的海鲜入馅包饺子,可以说是最具特色的。

  • 因为大连有很多全国的特产海鲜,如:旅顺的紫海胆、大连出产的海肠、海螺等这些。用它们入馅包的饺子,自有大连海鲜特有的鲜甜口味在里面。所以也是最美味的。

  • 因为海鲜入馅包饺子,讲究海鲜的来源和鲜活,所以因为大连“得天独厚”的地理优势,海鲜都是鲜活入馅。可以说是把“鲜甜的海的味道”包起来,自然美味好吃。
2.海鲜饺子品种多样

在大连有很多叫的响的海鲜饺子,而且得到全国各地人的“交口称赞”。

  • 海肠饺子】选用鲜活的海肠,现绞先包。而且调味就只需要一点一品鲜酱油,一点油。吃起来海肠的鲜甜和嚼劲,韭菜的清香,是特别美味而且享誉大连街的美味!也是外地客人来连,不得不尝的金牌水饺。

  • 【海胆饺子】选用渤海湾特产的紫海胆,活着取肉包制的饺子,现在可以说是又一明星水饺。把海胆的鲜甜美味,封闭在小小的饺子里,一点都不流失。

  • 【鲅鱼饺子】这个曾经有过“天下第一饺”的美誉,选用大连出产的新鲜大鲅鱼包制而成。鱼肉的鲜甜,入口汤汁淋漓的感觉,用大连话来说就是“血受”!
  • 【海螺饺子】、【黄花鱼饺子】、【巴蛸饺子】、【蚬子茭瓜饺子】、【大棒鱼饺子】等这些,都可以让你一试之下“赞不绝口”。

所以全国最爱吃饺子的可能是东北人,但是把饺子做到极致美味的肯定是大连银!而且全国最好吃的饺子,也肯定出自大连,这个因为咱“面朝大海,现捞现歹”!别的地比不了!




当然是我大东北的饺子了,别的不说,每个城市里,要是有饺子馆,很大一部分会起名“东北饺子馆”,或者东北大馅水饺,哈尔滨饺子馆等等,而且一般都是手工现包,味道也是杠杠滴。

要说为啥东北的饺子比较好吃:

  1. 第一点原因可能是北方偏面食多一点,所以在面食领域里的造诣会高一点,各种衍生产品更是技高一筹。
  2. 再一点就是东北的口味偏重,各种调料加的比较多,当然啦,这不算养生,但是味道肯定不会差,在当今的饮食习惯当中,人们越来越偏爱口味较重的,虽说吃的都是调料的味道,但是难抵它好吃啊。
  3. 最后可能就是一种文化的传承吧,可以说在东北家家户户都会包饺子,逢年过节吃饺子,各种喜事吃饺子,招待宾朋吃饺子,反正是各种吃饺子,东北人也更喜欢这种生活,热气腾腾的饺子总给人家的温暖。

那么大家一般最喜欢吃什么馅的饺子呢?




肯定是东北的纯手工饺子了,也是我的最爱 ,我觉得非常好吃,但是每个地方的喜爱不一样,北方人说北方的好吃,东北的是东北的好吃,这就是萝卜酸菜,各有所爱,每个人的胃口不一样,所以说就有争论,她说她家那里的好吃,你说你家这里的好吃,我觉得嘛,做的最好吃才是好吃,不一定是哪里的好吃?就算是你家的,你做的不好吃也是不好吃,主要是看人怎么做?就像炒菜一样,每个厨师炒来的菜都是不一样的,口味就不一样,所以说饺子也是一样,必须是做得好才会好吃

大家都知道东北饺子,全国各地每个城市都有,其实很大一部分人都会想起东北饺子馆,这些东北饺子馆,而且一般都是手工现包,味道也是杠杠的香,一等一的味道,吃起来真的是吃一次还想吃一次,我去吃基本上都是一口一个,你们能一口能吃一个吗?味道都还没吃出来就吃没了

东北饺子比较好吃,原因可能是北方偏面食多一点,所以在面食领会高一点,各种生产,但是计高一筹

有一点就是东北口味偏重,各种调料加的比较多,但味道肯定不会差,很多人的口味都会越来越偏爱口味较重的,虽说吃的都是调料的味道,最主要的还是各种各样的做法,再加上佐料,这才是最完美的

在东北基本上家家户户都会包饺子,可能是一种文化传统美食吧!逢年过节吃饺子,各种喜事,吃饺子,招待宾朋好友,吃饺子,反正东北人也更喜欢这种生活,热气腾腾的饺子,总让给人家温暖的幸福快乐

我也非常喜欢吃东北饺子,我感觉东北的味道是杠杠的香,因为其他地方好像不适合我的口味,我是南方人,去选择了最爱的东北水饺,因为我感觉东北水饺最火我的口味,他们现包的饺子非常好吃,我感觉我能吃上瘾,他们的饺子有很多种,肉包馅,玉米馅,酸菜馅,白菜,包菜,韭菜馅,三鲜,猪肉大葱馅,羊肉胡萝卜馅,黄瓜鸡蛋馅,虾仁馅,芹菜肉馅,驴肉馅,牛肉馅,豆角馅等等,非常之多,欢迎大家留言补充东北还有那些饺子馅,你们都吃过吗?




中国哪里的饺子最好吃

饺子作为我们中国最出名的美食,是过年时必不可少的食物,不管南北方都是很喜欢,中国国土面积辽阔,各地的风俗习惯和饮食习惯的不同,造成了饺子在做法和吃法上的不同,要说哪里的饺子最好吃,大家肯定会异口同声的说自己家乡的最好吃,没有别的理由,因为那是家乡的味道,而水饺更是代表了那一份乡愁。

南北方水饺的差异化

因为地域文化的差异,在北方水饺大多是水煮,而到了南方,做法的种类就多样化了,主要以蒸饺和煎饺为主,做法的差异决定了口味的差异,其实我第一次吃蒸饺的时候,感觉要比水饺好吃。

要说哪里的水饺最好吃,除了做法那就是馅料,很多的地方根据自己当地的特色,都有自己特色的馅料,各不相同,从蔬菜到肉再到海鲜,都能当做饺子的馅料,加上吃法,蘸料的不同,很难说出哪里的水饺最好吃,在每个人的心里应该都有一个答案,那就是妈妈做的水饺最好吃。




最好吃的饺子,永远是自己家包的,尤其是自己妈妈包的。




我只说自己吃过的饺子。我吃过江苏南京和扬州的饺子,上海的饺子,山东饺子,东北饺子,从口感上来说,还是山东和东北的饺子味道很不错,特别是山东饺子,个大馅多,很棒[钱]




在武汉的小吃街上,我吃到了一家的店的饺子,我从来没有吃到这么好吃的饺子,回到家后我就自己尝试,自己做却没有那个味道。

直到我又回到那家店,虚心向老板,老板的人非常的热情好客,听到我的问题后,就告诉我,这个饺子是有秘方的,但是很简单,学会了就会比饭店的还要好吃。

一:饺子做得好不好吃,全在饺子馅上的搭配上,只有荤素搭配,才会好吃。在平时包饺子的时候,肉馅瘦肉多的时候,吃起来就会发柴,香味也会不足。反之肥肉多的话,吃起来就回觉得腻。

所以在做馅料的时候,一般会肥瘦按照比列来做出来,口感会非常的不错,如果再加入蔬菜的话,会很好的吸收肉质的油腻,吃起来还会有蔬菜的清香,荤素搭配也会更加的有营养健康

二:在平时做饺子馅的时候,也许会有人在饺子馅中加水然后放调料,这样的制作方法,怎么调制都不会均匀的,吃起来的时候也会很差,正确的做法应该是,馅放调料再慢慢的加水。

三:加耗油提鲜,在拌饺子馅的时候,除了放葱姜,香油,酱料之外,还要记得加入适量的耗油。加耗油可以使饺子馅滑嫩可口,非常的好吃。

四:做饺子的馅料是非常重要的,馅料搅拌方式也会决定着馅料的口感,也决定着饺子出锅的好坏,我们在做饺子馅的时候,有时候会用筷子随意的去搅拌,这样做出的馅料会不紧凑成团,所以大家在搅拌饺子馅的时候一定要朝一个方向搅拌。这样做出来的饺子馅,就会紧凑好吃。




我的母亲是山东人,最喜欢吃饺子啦!我们也受母亲的影响,平时也喜欢做饺子吃,母亲在我们小时候,过年就给我们包饺子吃,我们都很盼着过年,过节,这样就能解馋过瘾吃饺子,到现在我们还是爱吃饺子,永远吃不够。




当然是我们北方的饺子最好吃,猪肉酸菜馅的。我的老家是黑龙江的,小的时候,家里那时候还很困难,吃一顿饺子,那就赶上过年了,别提有多高兴。一入冬,家家都用大白菜,腌制一大缸酸菜,家家必备,一冬天全指它了。腌制好的酸菜,酸酸的,翠翠的。再用我们自己家养的笨猪的猪肉和馅儿,真是经典,那味道杠杠滴,不油腻,猪肉和酸菜的酸爽融合在一起,我不知道用什么词汇去形容,但是这个味道,让我久久忘不掉。




世界第三好吃的是酸菜

世界第二好吃的是饺子

世界第一好吃的是酸菜馅饺子

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投稿时间:2021-09-14  最后更新:2021-09-14

标签:饺子   东北人   鲜甜   大连   水饺   酸菜   中国   海鲜   口味   好吃   味道

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