大白菜别总是炒着吃,换种方法做,吃着热乎乎,天气再冷也不怕

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大白菜别总是炒着吃,换种方法做,吃着热乎乎,天气再冷也不怕

1.把粉条提前放在温水中泡发,将粉条泡发至没有硬心,大约泡1小时就可以了。

大白菜别总是炒着吃,换种方法做,吃着热乎乎,天气再冷也不怕

2.将香菇切去根部,再把香菇投洗干净,洗去杂质和木屑。香菇素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂,能提高人体抗病能力,可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效,所以,冬季家里要常吃些香菇,预防感冒。

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3.把香菇切成片,或者用到片成片也可以,放在盘内待用。

4.将白菜叶子剥开,投洗干净,沥净水分,再把白菜片成片。

5.锅加油烧热,下入葱花,姜末爆香,下入香菇煸炒,将香菇煸炒至出香味。

6.下入白菜一起翻炒,把白菜炒至稍变软,这样白菜更容易入味。

7.加入适量水,大火烧开,转小火炖制10分钟,下入粉条,继续炖制10分钟,加入蚝油,盐调味,关火,盛出装盘即可。

小贴士:香菇炒出香味,再炖制味道才好,将白菜炒制稍变软,更容易入味。

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投稿时间:2018-12-29  最后更新:2021-05-16

标签:大白菜   香菇   粉条   蠔油   菜谱   香菇   白菜   大白菜   粉条   天气   入味   成片   香味   切成   姜末  

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