番茄鱼片汤,照着做超好吃,汤鲜美不担心鱼刺,10几分钟就上桌

番茄鱼片汤,照着做超好吃,汤鲜美不担心鱼刺,10几分钟就上桌

一到冬天,就感觉给自己滋补多了N个理由,其实,冬天是个长胖的季节,所以,滋补要恰当哦......

我还是一贯原则,不管哪个季节,我都推荐多吃低脂肪食物,冬季可以多做一些暖暖的汤,养生又暖胃,吃得营养,喝得舒服。

番茄鱼片汤,照着做超好吃,汤鲜美不担心鱼刺,10几分钟就上桌

今天推荐亲们一款番茄鱼片汤,我家女儿对于吃鱼特别怕刺,所以在超市里买了龙利鱼片来做,这样就不担心鱼刺了。

据说超市里的龙利鱼都是巴沙鱼,先不管了,总之都是一种海鱼,其营养都很丰富,高蛋白低脂肪同时富含多种矿物质维生素,我一直推荐成长中的孩子要多吃一些海鱼,其主要原因除了高蛋白低脂肪外,这些鱼中还富含钙、锌等,同时富含DHA,非常有助于孩子的生长发育。

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因为这种鱼卖的时候一片一片的,没有刺,买回家处理起来也快,不管是龙利鱼还是巴沙鱼都可以的,简单又营养,下面就来看看具体做法吧......

番茄鱼片汤,照着做超好吃,汤鲜美不担心鱼刺,10几分钟就上桌

【食材】

龙利鱼200克、西红柿一个、小葱一颗、生姜一块、玉米淀粉适量、生抽适量、黑胡椒粉少许、芝麻香油少许、盐适量、油适量

【制作步骤】

1、准备好原材料。

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2、西红柿去皮切成小丁。

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3、龙利鱼切成片。

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4、小葱葱白和生姜切成末,小葱葱叶切成葱花。

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5、鱼片中加入适量盐、生抽、少许黑胡椒粉,抓匀,然后加入适量玉米淀粉抓匀。

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6、锅里加入适量油,加入生姜末和葱白末炒出香味。

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7、加入西红柿丁翻炒,加点盐,稍微多炒一会,这样炒后做出来不酸。

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8、加入开水再次烧开。

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9、一片一片下入鱼片,全部下完后用筷子轻轻划几下。

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10、加入一点点生抽、芝麻香油,撒上葱花即可,也可以根据自家口味进行调味。

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11、成品图。

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【小贴士】

鱼片上淀粉要稍微多一点,如果比较干,可以加点水调一调,让每一片鱼片上都均匀裹上湿淀粉,这样做出来才滑嫩。

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叶子的小厨,国家一级营养师、多家电视台节目嘉宾,每天分享简单、创意、改良版的养生菜肴。

由于每天巨忙碌,所以没法每个平台都看留言,有疑问的亲们欢迎到公号“叶子的小厨”里有留言,公号里每一条我都会看,会一一回复,里面有700多道接地气的养生菜,好吃不胖,和亲们一起打造美味生活,传递亿万人健康。

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投稿时间:2019-01-07  最后更新:2020-12-13

标签:水果   鱼片   西红柿   生抽   香油   鱼片   鱼刺   鲜美   番茄   担心   好吃   切成   生姜   沙鱼   西红柿  

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