豆皮这样做狂吃三碗饭都不够,两块钱豆皮吃出大餐的味道

豆皮是日常生活中最常见的一种豆制品,营养美味,价格便宜,豆制品一直都是我们加的最爱,今天我就给大家分享一道家常豆皮做法,非常下饭好吃,很受欢迎。

豆皮这样做狂吃三碗饭都不够,两块钱豆皮吃出大餐的味道

材料:千张豆皮(两张),青红椒适量,豆瓣酱少许,蒜粒少许,韭菜粒少许(也可以放大蒜叶子,我今天是忘记买了,看家里有韭菜,刚好就放了一点)

1,千张豆皮切条

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2,锅中烧开水,把切好的豆皮放入水里面焯水半分钟,去掉豆腥味,当然如果不介意有豆腥味这步可以去掉,直接进行下一步。

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3,锅子烧热,里面下去少许油,再加入一大勺豆瓣酱,炒出红油,小火慢炒。

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4,加入适量开水(一碗水样子,别太多,后面不好收汁),两勺生抽,一点耗油,一勺老抽,一点点白糖。

5,把豆皮放进去炖五分钟,大火收汁,这个时候可以尝一下咸淡,因为之前加了生抽老抽,耗油,还有豆瓣酱都是咸的,所以一定要尝一下,淡了就加点盐调味,尽量在汤汁收的差不多的时候尝一下。

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6,最后加入青红椒丝爆炒几下,再加入韭菜碎拌匀,准备出锅。

7,看看颜色怎么样,是不是看着就想吃啊。

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赶紧动手做起来吧,整个成本非常低,两块钱豆皮,5毛钱辣椒,超级实惠美味的一盘菜,喜欢豆制品的可以试试哦

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投稿时间:2020-09-22  最后更新:2020-10-18

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