为什么猪肉价格一直下不来呢?

我这里是河南商丘,现在猪肉价格每斤二十八九元了,前一段降到二十三四元,近回又上去了,预计临春节时可能要涨到三十元以上。为什么猪肉价格一直居高不下,消费者叫苦连天?据我掌握的情况来分析有以下原因。

一是去年初的非洲猪瘟死亡率较高,对养猪业打击较大,至今没有恢复过来,成猪出栏量减少,猪肉价格自然上涨。

二是因环保防污染不准农民个体与小规模养猪,使农村散养消亡,市场成猪供应量减少,是猪肉价格上涨的原因之一。

三是因国际疫情既减少了饲料进口,又减少了猪肉进口,致使食品加工企业加大国内市场采购,也推高了市场猪肉价格。

四是政府规定由屠宰场垄断了生猪屠宰,虽然有利于杜绝病猪死猪内流入市场,也有利于环境防污,但亦形成了屠宰行业对猪肉批发价格的垄断,出现了生猪降价猪肉不降,屠宰行业断垄断得利的不正常状况。

总之,猪肉价格关系到群众生活和切身利益,春节快要到了,

政府应当有所作为。要深入调研实情,及时调整不利于养猪业发展,不利于市场猪肉价格合理形成的政策规定,尽快改善猪肉价格不合理上涨的状况,以消除人民群众的怨气,形成市场繁荣,价格合理,供需稳定的正常秩序。




为什么猪肉价格一直下不来?确实生猪价格自2019年下半年以来一路狂涨,使今天的肉价上涨到百姓无法接受的地步了。生猪价格的上涨,突显了市场严重缺猪的现实。

那么,为什么猪肉价格一直下不来呢?主要原因有如下几点:

首先是养猪周期循环,导致生猪养殖走进低谷。2018年冬季,养猪周期走进低谷,生猪价格每斤跌至4元左右,猪肉价格每斤跌到8元左右,养殖户因此惨赔,纷纷大量淘汰老母,清圈退出养猪业,使生猪存栏量断崖式下滑,因此出现今天缺猪局面。

再是前几年由于非洲猪瘟突袭养殖业,疫情促使生猪捕杀上亿头,使很多养猪户“谈瘟色变”而不敢养猪了。

其次是南方地区由于环保要求标准提高,很多不符合环保要求的养猪场大量关闭。而农村也实行了禁养限养规定,使很多农民退出了养猪业。

目前猪肉价格居高不下,是因为养猪断档严重、缺猪造成的。而生猪发展是要有一个漫长的过程,至少需一年半左右时间,生猪才会得到初步恢复。

总之,随着生猪发展持续恢复,猪肉价格下跌已经为时不远了。今年年底猪肉价格回落至20元左右是可能的。国时,养猪业将进入下行周期,2022年猪肉价格达到正常水平,百姓可以吃到低价肉了。




目前我国的生猪价格还是居高不下,全国的白条猪的价格平均在23.6元每斤,对于市场上的猪肉价格那就更高了,平均卖到28~30元每斤的行情,消费者有吃不起猪肉的现象。

为什么我国的猪肉价格一直下不来呢?

原因之一,就是2018年10月份发生的非洲猪瘟病毒疫情,我国的生猪规模急剧的下降,以至于下降了几乎60%,造成了市场上生猪,故不应求直接后期太高了猪肉的价格。

原因之二,那就是屠宰企业控制住了猪肉的利润和猪肉的价格。在以前,我国的猪肉平均价格在10元左右每斤,而生猪的价格也仅仅在6~7元一斤,利润的空间已经在3~4元钱,而如今生猪的收购价格为17元左右每斤,出售猪肉的价格却高大28元每斤,利润的空间超过了石垣。这主要是屠宰企业控制了生猪的屠宰以及猪肉市场的交易的审核。

原因之三,那就是目前我国的生猪养殖规模还没有得到完全的恢复,尽管现在能繁育母猪存栏量已经达到了3600多头,但是还没有生产出足够的越肥猪来供应市场,所以后期生猪的养殖利润将大幅度的减少,预计今年年底有望能够吃上20元一斤的猪肉。

原因之四,那就是规模化的生猪养殖场在不断的兴起,目前已经占到了市场生猪供应的半壁江山。也就是现在市场上生猪的供应量,大部分是由规模化养殖企业提供。

综上所述,大家就可以了解了,为什么我国猪肉居高不下的主要原因,其实最主要就是屠宰企业控制了猪肉的利润空间,对猪肉的定价有绝对的话语权,规模化养殖企业控制了生猪的市场供应量,制定了生猪的生产成本以及出售价格。




猪肉价格一直居高不下,其根本原因就在于国内生猪产能严重不足,国外进口渠道不通。仅仅依靠国内有限的生猪供应,显然是杯水车薪。

诱发此次猪肉价格上涨的根本原因,有天灾也有人祸,还有其他莫名其妙的事实。首先可以追溯到2018年8月1日,沈阳市沈北新区某养殖户的生猪,疑似发生非洲猪瘟疫情,经紧急采样检测,确诊该起疫情为非洲猪瘟疫情,于是,各地都加紧做好疫情的各项防治措施。由此,非洲猪瘟在生猪产区蔓延,导致疫区方圆15公里范围内养殖的生猪全部销毁。这可以说,对生猪养殖产业链造成了毁灭性打击;

与此同时,各地在建设美丽乡村的过程中,努力改善人居环境,强行将各地农村大大小小的养猪场整改、整治、拆除,一场轰轰烈烈的整治农村养猪运动在各地农村全面铺开,而且进行的相当迅速和彻底,许多中小型及散户养猪的农民全部予以清除出养猪市场。这可以说是对农村生猪养殖来了断祖绝孙式的铲除,两项几乎同时进入的养猪市场的强行整治运动,让生猪养殖产业链接近崩溃。

当时还好,我们可以大批量进国生猪、能繁母猪,冷冻猪肉,以及猪肉深加工食品,有效供应国内市场,价格也未出现波动性变化,每斤肉价始终还在10元左右浮动;可以,自2019年5月起,因为贸易特殊原因影响,进口生猪及猪肉等不断压缩,叠加到了今年初的疫情,生猪供应不足,产能严重萎缩,那猪肉价格只能不断飙涨。这就是价值规律“物以稀为贵”的现实版本。

虽然,对于持续居高不下的猪肉,我们不断出台扶持和激发养猪户的积极性,加快生猪补栏进程,提高生猪产能。可是,前期对养猪业挖的坑太深,现在通过再高明、再果断、再有效的措施恢复产能,都需要一个过程才能改善,才能取得成效。

去年9月各地出台了恢复生猪产业和提高养猪户积极性的“猪八条”,甚至还有的地方出台了“猪九条”,都旨在加生猪养殖。如果从那个时候算起,生猪出栏期一般在6~7个月左右,当初受政策激励起圈喂养的猪仔,到今年2月份时就可以出栏上市,以此类推到第二轮的今年9月份,二次养殖的生猪就可以再出栏上市。

可是呢,市场永远都不会撒谎。现在的猪肉价格持续在30元左右,有的地方价格飙涨到了每斤35元左右,这就说明了“猪八条”并没有起到抑制肉价的明显作用,反而刺激猪肉价格从一个高向着另一个高度跳跃式跨越。实事求是的说,猪肉下跌的时间,就是国内生猪存栏饱和的时间。如果不能满足这个条件,那我们还要继续吃高价猪肉,一直到生猪存栏的饱和时。




猪肉价格从19年初上涨以来,可以说接近两年的时间到现在也没有回落的迹象,我们这里现在市场上猪肉在27元一斤,好点的五花肉之类的现在已经达到35元左右。昨天孩子嚷嚷要吃排骨,35块钱一斤还不是纯正的净排,买了100块钱的也没有多少,一顿都给吃光了。

我家里有不少农村的亲戚,每年进入腊月的时候都是宰杀的年猪的时候,也会邀请我们去吃杀猪菜。但是今年真的有些不好意思去,因为去吃杀猪菜回来的时候还要给带点肉,现在生猪一头收购价就要5000多块钱,加上举办杀猪宴还要购置的酒水和其它菜品,加上给亲朋临走拿的肉,那么办这一次就小10000块钱没了。虽然去吃杀猪菜的人不会空手,但是主家的破费也太大了!这让大家都特别不好意思。

我媳妇的表哥就在农贸市场卖肉,他从事这个职业也有接近20年了!他对这两年猪肉价格上涨是这么看的:

1.农民小户养殖的现在越来越少:这个主要原因就是专家提议的养猪影响环境,而且前几年养猪基本都是自给自足,靠养殖售卖可以说根本挣不到什么钱,这严重打消了农民的养猪积极性。如果猪肉现在还在10元时代,那么对于大多数中小型养殖户来说,属于出力挣不到钱的,因此那几年养猪的积极性都不高,这样累积下来造成了这两年的猪价上涨。

2.进口冷冻猪肉的冲击也影响了很多养猪户的积极性:猪肉价钱便宜的时候,很多是被进口冷冻肉冲击下来的,那时候的餐饮行业基本都会选择进口的便宜猪肉,这就是为什么有29元的自助大骨头。这些进口冷冻肉靠低价占领了一半以上的市场,这个本身就挤压了本地养猪户的生存空间。20年因为疫情的影响,进口猪肉被很多人摒弃,而本地的新鲜猪肉本身存栏就少,因此价格一直下不来也是正常现象。要是前几年限制进口猪肉,那么很多的中小养猪户还不至于放弃这个行业。

3.生猪的定价权现在基本掌握在大型养猪场手中,这个价格就可以由他们说了算。现在市场上的大部分猪肉都是来自大型养猪场,自然猪肉降价是这些大型养猪场所不愿看到的,在中小养殖户还没有恢复以前,这些大猪场自然会有市场定价的话语权。

4.生猪的养殖是需要周期的:生猪的养殖是需要一个周期的,这两年很多的中小养殖户即使想养,但是仔猪的价格过高也使很多人一直处于观望状态,这就导致了生猪的产能一直没有恢复。

猪肉的价格估计短时间内是很难降下来的,能够维持在现在这个价位不上涨就不错。不过经过这么时间的恢复,随着很多人认识到养猪这个行业大有可为,那么投入的人越来越多,猪肉的价格下降也将会是必然现象。




猪肉价格一直在高价位徘徊,原因很多,着重表现如下几个方面:

一、农村环保

2017年,国家为解决农村饮用水源污染,生活污水,生活垃圾,畜禽养殖粪便污染等问题,加快实现环境质量改善,农村大部分养猪散养户被取消。

二、规模化养殖

现在养猪,集中在一些大公司、大企业和养猪大户手里,高密度养殖,去年碰上百年难遇的猪瘟疫情,容易交叉感觉,造成许许多多小猪仔、育肥育、能繁母猪,在猪瘟中丧生。猪仔繁殖能力有限,要想短时间大量繁殖,不太现实。

三、新冠肺炎的影响

新冠肺炎病情,今年在全世界爆发,猪肉进口长时间受到限制,导致国内猪肉一直处于供不应求。

从小猪价格走势来看,猪仔供应仍然偏紧,一直处于“高价位”状态,说明母猪繁殖跟不。,我估计猪肉这种高价位,明年上半年还会继续,真正要猪肉降价,至少要明年下半年,读者朋友,至于猪价走势如何?欢迎大家留言讨论,谢谢大家!




猪肉价格一直比较高,影响到价格因素有很多。下面就来分析一下有哪些因素影响到了猪肉的价格。

生猪供应还没有完全恢复。

刚刚相关部门也发布了我国最近生猪产量情况,从情况来看我国生猪供应得到了很大的提升。但是供应量还是低于平常年份。

生猪供应受非洲猪瘟影响,还没有恢复到疫情之前的水平。但是我们的消费量没有下降,猪肉做为我国主要的消费肉类,需求量是比较大的。生猪供应没有恢复,价格下降的可能性就比较小了。

养殖户不敢大量养殖。

我国生猪养殖,普通养殖户做出了很大的贡献。但是非洲猪瘟疫情发生后,有很多养殖户都清空了养殖场内的猪,或者因为非洲猪瘟疫情扑杀了。

现在非洲猪瘟疫情基本上已经稳定了,而且相关部门还总结出来了一套预防非洲猪瘟行之有效的办法。但养殖户还是不敢大量养殖。

第一,养殖成本太高。

现在养殖场最主要就是购进母猪,自繁自育。但是母猪的成本比较高,需要承担的风险是比较大的。所以养殖户基本上都是在试探性养殖。

第二,养殖户对未来的担心。

目前很多养殖企业都在大规模的扩建,养殖规模也是非洲猪瘟疫情前的几倍。一旦市场出现供大于需的情况,价格下降。养殖户们可能就会抵御不了价格冲击。

基于这方面的担心,很多养殖户还在观望中。养殖户们没有全面恢复养殖,猪肉供应难以达到需求量。价格就会居高不下。

生猪价格下降,还是要一段时间。价格出现微小下降还是有可能的。




为什么猪肉价格一直不下来呢?

需求的稳定不减状态导致猪肉价持持不能回落,这是左右猪价的主要原因之一。

编者所在的某乡村,虽然村庄人口不多,但是专业养猪小户倒是不少,养殖年龄低的3-4年,更有些专业养殖户从事养猪20余年。去年以来猪价高涨持续上行的趋势。某一养殖户存栏量约80余头,去年以来养猪据说获得了40多万的净利润。

编者查找数据以及根据养殖户的说法了解到:时下育肥猪(外三元猪110kg标准)出栏价高达16.2元,而众多农村小养殖户养殖的成本折合6.0元左右(大型的养猪企业规模化养殖、科技化养殖、专业化养殖的模式养猪成本更低),根据上述的数据计算出栏一头肥猪,一斤的利润能赚10元,相当于一头肥猪利润约2500元。据一些农村养殖户介绍,19年以来的高利润时期,这是养猪一二十年来从未遇到过的好行情。

原来猪价比较稳定,现如今怎么一直连续两年稳定在高价状态呢?编者认为原因有三个方面:

其一,需求量不减

需求是左右猪价的主要因素之一,需求量呈现出旺盛的态势,购买力强猪价不回落。需求的旺盛也与我们的消费习惯密不可分,我国的肉消费结构猪肉占据重要位置。

其二,养殖端育肥猪存栏量少

前期有养猪环保方面的压力以及其它因素制约,导致各养殖户中育肥猪、母猪的存栏量大大降低。这是导致现阶段上游养殖出栏量少的重要因素。

其三,季节性因素的作用

6-8月份属于夏季,也是传统的肥猪生长发育的淡季,夏季期间因素炎热潮湿,猪很容易生病。随着炎热因素的淡去,肥猪的生长会进入快去道。从这个方面分析夏季期间生长发育慢延迟了猪价回落的周期。

上述纯属个人观点,仅供参考。欢迎批评指正。文字原创,图片来之网络!!谢谢




猪肉价格一直居高不下,和去年年底从国外进口的猪肉有一定的关系。

伴随进口的猪肉而来的,还有一场非洲猪瘟,这场猪瘟使得全国大部分地区的生猪都受到了极大的冲击,并造成了生猪成群结队的死亡。一直到现在猪肉价格还是稳中有升,猪肉价格更是一度超过35元一斤。分析原因有以下几点。

1、养猪资本市场的垄断,一些地区新农村的改革,以及环保问题,导致了散户养猪受到影响。

2、猪肉供不应求,市场需求量大,生猪生产跟不上。

3、必须要面对的一个问题,市场通货膨胀,导致物价上涨。猪肉首当其冲无从避免。

4、全世界疫情严重,经济受到了极大的冲击,全球化的今天,我们也不能幸免。

6、猪仔价格上涨,养猪初始成本高,猪肉卖便宜了,养殖成本不划算啊。

要解决高价猪肉问题,只有政府加大补贴力度,鼓励散户养殖,做好市场调控,猪肉价格自然就下来了。




主要的被资本裹挟,以前农村散养的时候供需一直很稳定肉价波动不大,自从出了环评政策之后农村散户禁止养猪,一些小型养猪场也被迫关门。这就造成了许多大型养猪场独大的局面,凡事只要出现了一家独大的局面价格肯定会上涨,接着就是大量资本的涌入,形成资本控制市场的局面,包括我们生活中的许多品牌,只要已一有资本介入质量肯定会下降而价格会上升,因为资本家的第一目的是赚钱,至于老百姓吃不吃得起,能不能活下去不在他们的考虑范围之内。

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投稿时间:2021-01-20  最后更新:2021-01-20

标签:猪肉   养猪户   猪瘟   价格   养殖户   非洲   生猪   疫情   农村   市场

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